Thursday, July 10, 2008

姜蓉鸡


最近常常下雨,我想起了姜母鸭……
想起了“台湾姜母鸭给寒冬添把火”这句话。
煮姜母鸭需要费一般功夫,我却还在学习中。
刚好冰箱里有鸡胸肉,还有剁碎了的姜。
我热了锅,倒入麻油,把姜蒜蓉给炒香。
加入鸡肉和适量的水,
调了味,待滚后汤汁变得浓浓的即可。
记得之前在夜市买的小辣椒还没开张,
顺手切了些撒在姜鸡上,别有一番滋味。
充满姜的味道,有点热热的,有很辣……
才发现,这样的吃法原来也很不错!

16 comments:

veronica said...

对啊!天气冷冷的时候,吃姜啊,喝黄酒啊,特别滋味!!!

js said...

veronica,吃过一次黄酒鸡,
不大能习惯那种味道,
可能酒味太浓了吧?!

傻瓜 said...

yor................
为什么你每次都介绍那么好吃的东西啊!!!
我的口水都快要流出来了!!!

怀怀 said...

好像蠻容易的,有空要自己煮來吃!

js said...

傻瓜,每次都介绍那么好吃的东西啊?!
我看,应该说是合你胃口的东西吧?!
呵呵……

怀怀,真的很容易,
有空可以自己试一试!

婷婷 said...

我常煮红酒鸡,这个倒是没试过。。。
看起来很好吃,我这里在下着大雨,很适合吃这个。。。呵呵

js said...

婷婷,黄酒鸡我试过了,
不晓得红酒鸡是什么味道的呢?

SockPeng said...

这个怎样弄!!有兴趣煮。。。。。

js said...

SockPeng,这个真的很简单,
无师可即通,我也是随意煮的,
步骤就像文里写的那样。
材料:鸡肉、大量姜茸及适量蒜茸
以麻油取代食油,调味只用酱油。
是否加小辣椒,视各人喜好。
试了记得与我分享……

Vincent Cho said...

这个也是我的最爱呢!

Heiyo said...

闻到香味了已经....

js said...

Vincent,既然是最爱,那就要学煮哦!以后可以煮给老婆补身,呵呵……

heiyo,这么远也闻到啊?!那味道还可以吗?哈哈!

爱美丽 said...

好吃~~我的至爱!!

js said...

爱美丽,叫你的honey煮给你吃吧!呵呵……

rainstar said...

。。。偶在减肥中。。。好饿。。。。不能再看了。。。还是睡觉去了。。

js said...

rainstar,我也在努力减肥中,还真的有点难,我们大家一起加油吧!