Friday, January 25, 2008

吉隆坡人的curry laksa***咖哩面***


即使其中包含了会致肥的椰浆,哈……
浓浓的咖哩汁还是叫人难以抗拒!
记得小时候,咖哩面是妈妈偶尔会煮的其中一种面食。
那时三两个钟头就捧个“大碗公”吃个痛快。
来了这个城以后,不能像在家里那样,一天吃上好几碗。
然而,疯狂的时候,还真的可以每个早上都吃上一碗。
就这样,连续吃上三两个星期……


其实开始在这个城买云吞面时,还真的很混淆。
在北马,咖哩面就叫咖哩面,但这儿却称为laksa(curry laksa)。
因为在我心中,laksa就是asam laksa,绝无仅有。
以前在家里,吃的都是黄面,但来了这儿以后,我选择了云吞面。
对我来说,云吞面咖哩,少了黄面的碱水味,多了一份Q。
放在口里慢慢细啃,有云吞面的面香,更有咖哩的香辣。


咖哩面的配料选择很多,我都是不按牌理出牌……
豆腐卜、鱼丸、鱼饼、云吞、叉烧,可以有这样的配搭。
也可以是只是白斩鸡肉,如果是在ss2的何荣记用餐的话。
最重要的是,我会额外加入满多的辣椒,自调辣度哦!
看到这里,是不是也很想马上来碗咖哩面呢?
哈哈……我待会儿的晚餐,极可能是咖哩面哦!

炒杂菜***colourful***


以前家里过年过节,或做忌日,桌上一定不会少了炒杂菜。
也许是看妈妈煮多了,也变得无师自通。
凭着曾经看过、吃过,就炒得出类似妈妈的杂菜来咯!
包菜花+ 红萝卜+灯笼椒+少许肉片。
同一时间可以吃到那么多菜类,很值得吧?!
最适合对蔬菜选择很少的我了,呵呵……

芋香肉片


最爱吃妈妈的芋头扣肉了,但却不晓得怎么煮。
不会煮,想吃的时候怎么办?
一就是吃外头卖的,二则是……
跟亲戚一起住的那段日子,就跟她学了这么一道菜。
我把它称为“芋香肉片”。
切厚片、炸过油的芋头+炒香猪肉片+红腐乳+适量的调味料。
转小火让它焖,打芡即可。做法简单容易。
粉甜滑软酥糯的芋头,放进口里尽是芋头香!
浓郁的汤汁,也深藏着红腐乳的香咸味。
淋在白饭上,吃起来格外开胃哦!

Thursday, January 24, 2008

神山让我心动


对于爬山,没有特别的嗜好。
因为工作的关系,在网上找到了这张照片。
没有到过神山,无法相像神山有多美丽有多宏伟。
然而,看到这张照片,突然也好想站在神山上!
虽然兰姐说这个角度不是最美的,但我还是坚持要用这张。
从来都不会对一座山动心,这是第一次……

十大畅销手机排行榜


老公拿着南样资讯对我说……
“你看,你的K750i还排在榜上的第9名哦!”
看后,双手摆V式,胜利的微笑,呵呵……
说实在的,K750i的拍照及mp3的功能可是我的最爱!
如果没有它,我搭车的日子可会很闷哦!
如果没有它,我的部落格会少了很多照片哦!
Krusell公司的2007年度全球十大畅销手机排行榜
1. Sony Ericsson K800i
2.Nokia 6300
3.Nokia N73
4.Nokia N95
5.Motorola Razr V3
6.Nokia 6233
7.Blackberry Pearl 8100g
8.Sony Ericsson W880i
9.Sony Ericsson K750i
10.Sony Ericsson K610i
跟你们分享一下榜上10大最卖得的手机!
你,是不是榜上机主之一呢?

Wednesday, January 23, 2008

肉丝灯笼椒


第一次吃这道菜,是在华东……
那是我第一次去中国,但我已经记不起这道菜是在哪里吃的了。
苏州?杭州?南京还是上海呢?
真的想不起来了,就记得它的味道。
蒜米+切丝灯笼椒+ 猪肉丝,再加上适量的蚝油、胡椒粉及酱油即可。
如果想菜肴有点浓浓的汁,就加入点水及已勾芡的薯粉就完美咯!
不过,我在华东吃的这道菜是猪肉丝和灯笼椒一样分量的。
但每次煮这道菜,我都会尽量减少猪肉的分量,放多一点灯笼椒。
因为……吃肉的时候太多咯!就快来变成肉食动物了。
清清淡淡又一道,这会是你喜欢的菜肴吗?

Tuesday, January 22, 2008

眼看手不动 ~ 沙发组合


那天和老公去Kepong的家乐福买书柜,看中了一组沙发。
这组沙发分为3人座位及2人座位,颜色也满衬家里那亮丽浅黄色的墙壁。
最重要是坐上去时非常舒服,一点都不像家里那有点硬梆梆的L-shape。
一看价格牌子,RM699,也不算贵!


坐在这张沙发上满久的,心里盘算着要不要把它们带回家……
只是,如果买了下来,那家里的L-shape怎么办?
虽然它不是很好坐,外形也有点残,但还可以用上两三年吧?!
希望届时要换新沙发时,还可以遇到价廉物美的……

肉丸冬粉汤


喜欢在冰箱存一些剁好的肉碎,可以拿来包福建人的肉春卷,可以拿来包云吞,也可以加入咸鱼肉来个炸肉丸等等,总而言之绝对灵活使用。
不会天天煲汤,所以那些简单易煮的滚烫是我的最佳选择。滚烫基本上都是一些十分简单的配料,最重要的烹饪时间十分短,不用煲七八个小时,最适合我这种只有一个小时下厨时间的人咯!^_^
那天趁着冰箱里头还有一些肉碎,就煮了道“肉丸冬粉汤”。在解冻后的猪肉碎加入少许盐、酱油、胡椒粉、适量的薯粉及青葱后,把它弄成一粒粒的猪肉丸,和浸软的冬粉一起加入滚水中煮熟,加入调味料即可。
喜欢炸蒜米香味的我,偶尔会爆香蒜米,加入一起食用,味道会更不错呢!当然,也可以加入青葱,或者用青葱取代炸蒜米喔!
对我而言,这可以是一道菜,也可以是肉丸冬粉清汤(如果加入大量冬粉),所以要怎么吃,就看自己咯!

小小心得:自制猪肉丸时,勿加入过量的薯粉,那只会破坏肉的弹性。

又是谈论花红时……

新年的脚步是越走越近了,倒数两个星期……除了大扫除、办年货、买新衣,最叫打工一族最期待的就是花红了!
从第一年进公司,花红就只有那一个多两个月,之后就每况愈下,甚至到了去年就只剩下三五百块的“红包”。
对于我而言,还不算是“很受伤”。当初进来公司时,日子也已经不如以前那么轻松了,所以苦日子过久了也就不再苦涩了……但对于很多老南洋而言,97年以前的辉煌业绩、三五个月花红的日子,只能轻唱《往事只能回味》咯!
听闻公司有一点点赚钱了,在座同事们的眼睛也闪了一下。虽然听说今年会比去年好,但心中也没有太大的期待。如果花红多一点,那给爸妈的钱就不用自己再掏储蓄填补,相反的……,还是得孝敬双亲啊!
年年难过年年过,虽然花红还是一个未知数,但在期待之余,还是做好自己的本分,为工作全力以赴吧!这才是“来年花红会更多”的实际做法,不是吗?
加油咯!就让大家一起加油……

Sunday, January 20, 2008

我的椒盐虾


这是我第二次煮椒盐虾……
昨天在大众书局翻了翻食谱之后,决定重新再来。
这次根据食谱,加入了少许的绍兴酒。
还分多次加入胡椒粉及盐,以期炒出真正的椒盐虾。
可能加了酒,上锅时是多了一种香味。
只是,试了试,还是做不到像外头吃的椒盐虾喔!
究竟少下了什么呢?还是厨师用的胡椒粉及盐另有乾坤?

春天来咯!


看到红彤彤的年景布置,真正感受到春的脚步逼近了……
这是Ikano今年的春节装饰,以全红色取代去年的粉红色系。
一个花园式的呈现,还在沿路置放了常凳子,累了可以停下脚步歇一歇。


由于红色占据了年景的大多数,一些其他颜色的装饰品反而更突出了。
一些蓝色或黄色或……的小装饰,确实点缀了这个春天的小庭院。


充满古典味的亭子,当然是小小庭院所不能缺少的咯!
如果你有到Ikano,不妨走到中央去感染一下春的气息吧!

Thursday, January 17, 2008

炒粿条, I like……


和粿条缘分还不浅!
不管是干捞粿条、卤粿条、粿条清汤还是炒粿条……
都是我爱吃的,而且百吃不厌。
我喜欢清汤的清,更钟情炒粿条的辣!
每次吃炒粿条,总会一再嘱咐老版加辣、加辣……


每次去SS2为食街,总会吃这档的炒粿条。
老板一见到我,不说也已知道我的口味了。
这档炒粿条生意很好,很多时候都要等上至少15分钟.
但是,因为喜欢,所以还是愿意等……

Tuesday, January 15, 2008

Old Asia の Tomyam 意大利面


tomyam spaghetti,我的最爱……
我重复地吃了一次又一次,我试图吃出其味道的来源。
奈何功力不到家,总是带着留在味蕾上的tomyam味而归。


知道old asia的存在,是学妹介绍的。
她知道我喜欢吃辛辣的食物,她说那儿的tomyam spaghetti不错。
就这样,我走进这间以红黑当主题颜色的餐厅。
果然,吃了一次,就从此爱上。
周六逛1U,自然又走进了 old asia……


我当然是照旧,挑自己爱吃的tomyam spaghetti咯!
这是老公点的tomyam米粉汤,卖相还算不错。
只可惜汤头不够热,也不够酸辣,结果我们都觉得……
还是我的tomyam spaghetti好吃,呵呵!!!


边吃边聊,讨论谁的食物比较不好吃。
这儿的气氛算不错,搭配也很切题。
墙上的图画就是一个证明……


如果你也想吃……
认清楚哦!就是这间咯!
就在1U旧翼的food court附近。

8tv泡泡庆生演唱会


周六休假,本来要去寻找大马“牛车水”所在的。
碍于地图不明确,走了一些冤枉路,最后兜回1U。
之前就获知8tv晚上会在那儿举办4周年泡泡生日演唱会。
很久没有感受life的激动了,当然也留下来凑热闹咯!
不晓得是演出歌手缺名气,还是宣传不足的原因。
现场并不如想像中的多人,气氛自然比较慢热。
不过,在周围粉丝的大力欢呼下,还不算冷场。
看着一个接一个的本地歌手出场,欢呼声此起彼落。
他们唱着自己的歌,唱着别人的歌,很落力的演出。
虽然音乐超大声的,整颗心都要跳出来了!
也没有像粉丝那么热一直挥动粉红色的棒棒,敲出声响。
但还是一直站到9点多才离去。
最开心的是听到John演绎《未来》……
当烟火四起,似乎也看到了2008美丽的未来!

今年春节我想吃莲子


每逢过新年,妈妈除了做糕饼,还会烘腰豆来塞住我们的口。
自从去年走了一趟河内之后,就一直想着新年要妈妈试着烘莲子才行。
可以当零食的莲子,是去了河内才发现的。
谈谈的莲子味,每一颗都是脆脆的,而且不会很油腻。


莲子并不便宜,即使在当地也是一样。
不过,如果有去越南旅行,却是不可错过的零食哦!
又或许,趁着春节近了,买包莲子自己烘也行……
让在吃着新年糕饼的当儿,穿插一些新口味。

Sunday, January 13, 2008

花生莲藕排骨汤


常听说,煲汤是很简单的事。
开始时也这么以为,但一次又一次的煲汤后……
终于得出结论:煲汤易,煲好汤难啊!
容易,在于一锅熟,而且丝毫不费功夫。
困难,在于汤的味道,在于火候是否拿捏得好。
最喜欢花生莲藕排骨汤了……
我没有很好的煲汤手艺,就凭直觉 。
我的花生莲藕排骨汤,源自妈妈的味道。
最常煲此汤,也最爱喝此汤了……
每次煲花生莲藕排骨汤,总不自觉想起小时候妈妈的汤。
什么时候,才可以煲汤给爸妈喝、给阿嫲喝啊?

驾“美女”上街


雨夜,下班。
老公架着小蓝在LDP开往回家的方向。
突然,旁边多了一辆车子,非常引人注目的车子。
白色的轿车,贴着撩人的美女肖像。
“这样的车子可以开上街吗?”
心里嘀咕起来了……

Wednesday, January 09, 2008

甘蔗水◎熟悉感


如果你问我,常喝什么饮料……
毫无疑问,答案只有一个:白开水。
对我而言,白开水是最好的饮料。
不用怕糖尿病……
不用怕咖啡因……
不用怕百日咳……
不过,偶尔还是有放肆的时候。
久久一次去SS2的为食街吃东西,偶尔会叫冷饮!
就是充满童年回忆的甘蔗水。
小时候喝的甘蔗水,是新鲜现榨的。


在这个饮料档,我找回了童年的那一口甘蔗水……
新鲜的甘蔗,现榨的蔗水,甜度适中。
加少少冰,在大热天喝它几口,棒!
喜欢这档的甘蔗水,也不纯粹只是因为甘蔗水。
还喜欢饮料档阿姨的亲切,还有她的福建话。
不是乡音,却充满了熟悉感……

泪水。证明真我还存在……


连续休息3天,都窝在家里。
赶了一套台湾偶像剧,是有点颓废。
镜头下的故事情节,总一再挑起情绪的波动。
为了爱情的感动而哭,也为亲情而喜极而泣……
有时候在这城市呆得太久,会变得有点行尸走肉。
对很多事情好像都变得没有感觉了……
麻木了吗?
不是,因为还是有很多看不过眼的事。
心死了吗?
也不是,只是努力想学会明哲保身……
只有哭泣时,才会深深感受到心还在跳跃。
只有擦泪时,才真实感受到原原本本的自己……

Thursday, January 03, 2008

这就是人生?!


主任丢信了!
卫长也辞职了!
是是非非,扰扰攘攘……
谁对谁错?没有一把尺可以量得准确。
他们说……
蓄意要置一个人于死地,就不会给予喘息的机会。
要让一个道不同的人离开,就会给你千万个理由。
听着、听着……人生还真的不是简单的人生。
人生,认真来说也是战场!
心灰了吗?应该说是有点寒,心有点寒……

Wednesday, January 02, 2008

香炸马鲛鱼


曾几何时,爱上吃鱼了……
因为不大懂得挑选,常吃鱼类也不多。
可能有点怕幼细骨头,马鲛鱼成了首选。
总觉得肉超多的,而且也不会很腥。
油炸是不怎么健康,但是……^_^
每次炸得香脆上桌,洒点酱油……
鱼肉外脆内嫩,就可吃完整碟白饭咯!

虽然他犯的是男人都会犯的错

新的一年才刚开始,政坛就掀起千层浪。
政党领导“偷吃”被拍成光碟,不管是政治阴谋还是……
犯错了,就要承担后果。
公开道歉,是勇于面对,是赢得了不少掌声。
然而,他还是错了。
他是犯了一般男人都会犯的错……
但是,领袖是国民民学习的对象。
他,不是一般的百姓……

Tuesday, January 01, 2008

璀璨2008


Happy New Year 2008 !!!!