亲子井***Oyako Don***

因为《天下第一味》，我知道了“亲子井”的存在。
透过荧幕，只看“亲子井”的卖相，却闻不到饭香。
但我却被这道日本料理给吸引了……
因为“亲子井”意味着父母孩子间那切不断的关系。
感觉很温馨，所以我牢牢记住了Oyako Don这个词。

亲子井，这餐牌上绝对会让我眼睛停留的三个字。
但是，为什么是叫亲子井呢？
原来，亲子指的就是鸡肉和鸡蛋，
意思是父母亲和孩子在一起的意思，所以叫亲子饭。
希望有一天，我可以给爸爸妈妈煮“亲子井”。

丼饭是日本料理中挺常见的一中。
据说丼饭是日本最传统、最主要的食物，
也是人们在饥肠辘辘时的第一选择。
Don就是这个丼字，在日语中是盖碗饭的意思。
因为在白饭上加入不同的菜式，所以也叫盖饭。
丼饭最诱人的地方，就是在吃之前，
那扑鼻而来的香气让人感到无限幸福、温馨。


昨天，我上网找了“亲子井”食谱。
今天，我买了材料，煮了“亲子井”当晚餐。
白饭盖上嫩嫩的鸡肉和香滑的蛋花，
还有浓郁的洋葱酱汁……
三者融合无间，非常温和的味道。
老公边吃边赞，竟说可媲美家附近的大炒档。
第一次煮“亲子井”，没想到反应却如此好。
心里扎实暗爽，哈……

分享“亲子井”食谱
材料：鸡肉、洋葱、青葱、鸡蛋、白饭
酱料：米酒、酱油、味霖（日式调味料）、糖、水
煮法：
1.用酱油、米酒、太白粉腌鸡肉10分钟。
2.酱汁先调配好。
3.葱切段、洋葱切丝、蛋打散，备用。
4.将酱汁、鸡肉、葱段及洋葱倒入锅煮至肉熟。
5.把蛋汁倒入，焖煮30秒。
6.盛起，盖在白饭即可。