Friday, January 25, 2008

炒杂菜***colourful***


以前家里过年过节,或做忌日,桌上一定不会少了炒杂菜。
也许是看妈妈煮多了,也变得无师自通。
凭着曾经看过、吃过,就炒得出类似妈妈的杂菜来咯!
包菜花+ 红萝卜+灯笼椒+少许肉片。
同一时间可以吃到那么多菜类,很值得吧?!
最适合对蔬菜选择很少的我了,呵呵……

10 comments:

heimama said...

终于有一道是我会煮的。
我曾煮过这种杂菜, 可是越煮越没有颜色。因为老公和孩子都不喜欢吃灯笼椒, 我也不是太爱吃, 结果煮出来都是我一个人吃那些灯笼椒, 吃得很辛苦。结果我煮的杂菜是:包菜花、西洋菜花和我最喜欢的白蘑菇。严格上来说, 只有两种颜色。

queenny said...

有红萝卜,颜色会美很多呢!

js said...

heimama,这道菜很普遍,每一家每一户应该都有煮吧?!难道我们都一样,学妈妈的?呵呵……
原来你家都没有人喜欢吃灯笼椒啊?!那可换别的蔬菜啊!还可以加入甜豆、jagung心啊!当然还有红萝卜……那整碟菜炒出来就很美丽咯!

阿心,我有放红萝卜啊!是切片的红萝卜,你竟然看不到?看来你要趁新年换新眼镜咯!呵呵……

heimama said...

对啊, 还有jagung心, 我的最爱。

js said...

heimama,加入你的最爱后,炒杂菜就比较好吃咯!其实煮什么都是一样的,只要加入自己喜欢吃的东西,就是一道美味咯!

veronica said...

每一次过大日子,我的家婆一定煮这一道菜,她还会加入鸡内脏,我却不敢恭维了。。。

js said...

veronica,加入鸡内脏的杂菜倒好像没吃过。不过,你可以视而不见,吃里头其他的菜类啊!

Yuki said...

台灣比較不會這樣配菜耶
原來馬來西亞有習慣這樣吃嗎?

js said...

yuki,对啊!这是马来西亚很普遍的一道菜式。看来不同的国家与地区,饮食文化真的有很大的差别哦!

潘秀慧 said...

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