这碟炒面，我还是把它叫做豉油王炒面，
虽然不是曾经吃过的那种面条，
但起码，我只是用了生抽去炒，
我可以吃到类似的味道，怀念的味道……
香港是美食天堂，但每一次去香港，
在外头用餐的次数不多，吃的美食也很少。
还记得上次和老公去香港玩……
走累了，想吃夜宵，想一尝香港人的夜宵。
在餐牌里找不到答案，倒是邻座的食客给了我们灵感。
看着他那一碟炒面，感觉好好吃。
那是我第一次吃豉油王炒面，是在旺角的茶餐室。
豉油王炒面，好比我们的经济炒。
标榜的，也是简单快速又便宜……
配料十分简单，但是却十分美味。
用生抽炒出来的面条，拥有独特味道。
那也是我第一次觉得，经济炒如此美味。
这是我在那里吃的豉油王炒面，
回来后，一直都想寻找照片里头的那种面条，
有谁可以告诉我，那样的面条在哪儿能买到？
13 comments:
发觉你很会找吃的。这碟面，令人流口水呀！
这种面，像云吞面/生面吧？
这个面条看上去好像潮州人喜欢吃的mi diao，很多地方都有得买呀，它是干的，买回来要自己浸水。没有错的话应该是透明胶袋红色的字。
Vincent，我是很馋嘴啦！哈哈哈……
~小女人~，感觉有点像云吞面，但又不是云吞面……生面听多了，好像也吃过，但是想不起是什么样子了……
zeesiew，mi diao？是怎样的啊？！期待你的答案……
生面，就是炸过的云吞面吧？
~小女人~，原来是这样啊？！下一次去霸市时找来试一试，谢谢你哦！
好像面和米粉之间的口感，加上酱油炒，然后配着sambal吃，真的是人间美味。你是哪儿人？槟城餐馆大多数有这一道炒面条。我想那看上去像生面，可是其实应该不是生面。
zeesiew，我是吉打人……你说的这种口感，很像我吃过的面条哦，但是它叫什么呢？！伤脑筋！！
吉打， 我想也是有的。它就叫‘cha mi diao' (潮州话），那是否是你想要找的？
哈哈~~
我也很稀饭豉油王炒面哇。
刚一直在找图片，就看到你的BLOG 啦。哈哈。
你说的面条应该是第二副图片吧？
在深圳呢。有一个 陈村牌的
鸡蛋爽滑火锅面。 不知道你那边有米有。
炒起来。。好好吃的哇。~~~~
好稀饭豉油王炒面！！！！！！
给没有留下名字的朋友，你应该是来自深圳吧？！原来你也喜欢豉油王炒面啊？我去东门时也有吃哦。你说的陈村牌，没什么印象耶，去超市时会注意，谢谢你哦！
:)
http://www.mykitchensnippets.com/2009/03/stir-fry-hong-kong-noodles.html
Bee Bee ，谢谢你的资讯喔！欢迎常来坐……
Post a Comment