Monday, February 02, 2009

碗仔翅◎真滋味


冬粉丝、鸡肉丝、蟹柳丝、冬菇丝,
加入高汤中,调味,加入鸡蛋,勾芡。
这就是我家小妹和妈妈的拿手鱼翅,
也是香港人口中的碗仔翅……
虽然没有真鱼翅那般的口感,
但比起曾经吃过的酒楼鱼翅,
这大碗的碗仔翅可一点都不逊色。
加入爆香后的蒜茸及小辣椒,
结果,我吃了两大碗,
那种感觉……美味!满足!

18 comments:

~珊姑娘~ said...

啊!!!这也是我超爱的!!!!!!

Chris Chia said...

哇~ 美味可口~~~

js said...

~珊姑娘~,坐沙发吃碗仔翅,是不是特别滋味呢?!哈哈哈……


Chris,真的好好吃哦,如果不是见底,我想我应该还会吃第3碗哦!

MEi WaN said...

我也要试试看!!

Chaos 疯侠 said...

好像很好吃噢!流口水咯!

爱美丽 said...

你妈妈很会煮喔。。

js said...

MEi WaN,下次我自己煮的时候,blog一碗给你吃,哈哈哈……

Chaos 疯侠,不是好像,是真的好好吃喔……

爱美丽,因为有很厉害煮的妈妈,所以我弟妹都很会吃……

Yee Choon said...

Yummy Yummy ^^
我也爱吃妈咪煮的“碗仔翅”

sock peng said...

流口水了!!

我很想吃

hpeng said...

when wanna cook one for me...

hpeng said...

can u mail me the steps on how to cook this,,hihi..the detailed steps..

Vincent Cho said...

哇!我竟然吞口水咯!

js said...

Yee Choon,你妈妈也常煮碗仔翅的啊?!是不是很怀念咧?!

sock peng,趁还没开始上班,煮一锅来一家人吃吧!

hpeng,你也喜欢吃?!以后回去时,有机会煮一锅就叫你一起来吃……要烹饪步骤啊?!给我一点时间,稍后补上,ok?!

Vincent,证明这碗仔翅,单只是用眼睛看就已经很好吃咯!哈哈哈……

hpeng said...

thanks a lot....hihi ( and also your ang pow)

js said...

hpeng,呵呵,小意思啦!以前去你家,就只有你哥一个好朋友,现在多了你嫂和你,感觉真好!

heimama said...

我要这个食谱我要这个食谱,
我已经可以感觉到那个指天椒咬在口里的味道~~~
但,容易做吗?
如果难度不高的话,
赶快po上来!哈哈~~

js said...

heimama,蛋糕你都会做了,煮碗仔翅对你而言没什么难度啦!等我的食谱……

潘秀慧 said...

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