当意大利面遇上马来栈

意大利面，西方人的面条……
中式烹调，一样可以吃出意面的美滋味。
马来栈（Sambal Belachan），大马人的沾料……
一般拿來配搭菜肴，或米飯麵食享用。
意大利面搭配马来栈，会擦出什么样的火花？
只是吃过的人，才会知道其中的诱惑有多大！

没有青葱，把红萝卜及包菜切丝，
还有腊肠切片，因为腊肠是腊肠意粉的灵魂。
先把腊肠倒入锅中炒熟，把油逼出来，捞起备用。
加入一些食油，爆香蒜茸，炒熟包菜丝和萝卜丝，
再加入适量酱油和耗油，倒入之前煮得8分熟的意粉，
还有腊肠，翻炒至入味就可熄火，开餐。

我们的晚餐就是这碟腊肠意大利面啦！
一碟加了马来栈的腊肠意大利面，
不但中西合并，还加入了马来风味……
这个午后，我们把整锅意大利面吃清光了，
加入马来栈的意粉，yummy yummy！！！