碗仔翅◎真滋味

冬粉丝、鸡肉丝、蟹柳丝、冬菇丝，
加入高汤中，调味，加入鸡蛋，勾芡。
这就是我家小妹和妈妈的拿手鱼翅，
也是香港人口中的碗仔翅……
虽然没有真鱼翅那般的口感，
但比起曾经吃过的酒楼鱼翅，
这大碗的碗仔翅可一点都不逊色。
加入爆香后的蒜茸及小辣椒，
结果，我吃了两大碗，
那种感觉……美味！满足！