Monday, January 12, 2009

炒黄面***初体验***


今天没上班,但还是8点就起床咯!
答应了老公要炒面给他吃,
这样,早餐+午餐就解决啦!
(非省钱秘诀,只是吃腻了外头的食物,哈!)

第一次炒黄面……
其实是小妹的“黑油面”给了我鼓励。
我下手不够重,的确下手不够重,
不如“黑油面”油,更没有 “黑油面”黑,
结果变成了平时妈妈煮来拜拜的炒黄面。

第一次炒黄面……
材料有黄面、肉碎、鱼饼、萝卜丝和蒜茸。
调味有生抽、黑酱油、盐、糖、麻油、胡椒粉。
麻油是加在肉碎里头的,可使肉碎更香更美味。
当然,少不了配搭加了酸甘汁+生抽的小辣椒咯!

第一次炒黄面……
虽然不如小妹的“黑油面”好吃,
但老公还是很捧场,吃了两碟外加一个饭盒。
决不放弃,下一次还是要炒“黑油面”,
成功了,必再po上来和你们分享,等我!

19 comments:

Chaos 疯侠 said...

我也喜欢吃“黑油面”噢,你炒的面有卖相,不错~

js said...

Chaos 疯侠,谢谢捧场!只是,你知道我口中的“黑油面”是什么?

AhhJohn said...

除了爸爸跟婆婆的手工面,我都不吃其他含碱的黄面~嘻嘻~

小弟安好。今天拿了病假才有时间到你这里来逛逛~医生说我是得了“懒惰病”~

Vincent Cho said...

这个的卖相也很好啊!

js said...

AhhJohn,你终于“浦头”了啊?!知道你安好,就放心了……
拿了病假?不是真的得了“懒惰病”吧?!哈哈哈!
爸爸跟婆婆的手工面?你家是卖面的吗?我就很喜欢吃Kelana Jaya一间茶餐室的砂拉越干捞面了。
其实我也不喜欢吃黄面,就是讨厌那种碱水味道,但是炒出来的面又不会哦,所以也开始接受了。

Vincent,卖相可以骗人的哦!不过,不是卖花赞花香,对于第一次炒黄面的我来说,这次确实成绩不错,哈哈……

sock peng said...

我的妈妈拜拜也是有炒黄面,尤其是拜拜的大日子!!

js said...

sock peng,对啊对啊,每一次拜拜,妈妈都有炒黄面,所以今天老公一看到我捧出来时,就在那里笑……

恐龙珠 said...

好想吃喔!我超爱吃面,也超爱吃鱼饼!看了那些鱼饼配在面上,哇!**失控了**
:")

js said...

恐龙珠,你好久都没出现咯!近来好吗?哈,你和我一样,一样爱吃鱼饼!有时候买多一些,煎来吃着玩呢!

恐龙珠 said...

嗨嗨,我很好! 我的宝宝已经快5个月大了,我也差不多5个多月没什么上网,呵呵。 看了你游香港的照片,好羡慕你喔!

好主意! 找一天试试看 ;)

queenny said...

我从小到大都不爱吃黄面,
因为面没有弹性,
吃一两口还行,
吃多觉得很腻,
我还是喜欢QQ很有弹性的面。
你这碟炒出来有小贩的卖相喔。。。

js said...

恐龙珠,你的宝宝5个月大啦,可见时间过得多么快!原来你5个多月没什么上网,难怪难怪……不用羡慕我啦,等孩子大一些,你们可以带他一起去玩啊!

阿心,吃多觉得很腻?我觉得只要不要煮得太软,就不会产生这样的感觉了……有小贩的卖相啊?!也算是一种成就吧?!哈哈哈……其实味道也不错,真的。

爱美丽 said...

别吃太多黄面,上次电脑转发的邮件好像说某种物质对身体不好。

js said...

爱美丽,放心,我不是黄面的支持者。

splendid said...

Although from different places, but this perception is consistent, which is relatively rare point!
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大河小鱼 said...

黄面是什么,是哪个地方的吃食,能告诉我吗?

js said...

大河小鱼,欢迎新朋友哦!你不是马来西亚人?黄面就是碱水面,很普遍的面条,那里都可以吃到。

Anonymous said...

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潘秀慧 said...

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