元朗老婆饼

这不是Pong饼，这是坐飞机回来的老婆饼。
亲戚去香港出差，托他买的。

在网上查了一些资料，原来……
老婆饼是广州一带的名小吃，雅号“冬茸酥”。
关于老婆饼，还有一个忠孝恩爱的传说。
以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇。
由于老父病重，家中无钱医治，
媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。
失去妻子的丈夫并没气馁，他研制出味道奇好的饼，
最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。
这道美食流传开来后，便被称为老婆饼。


之前去香港，住元朗一个教授的家。
听到元朗，是不是想到老婆饼呢？
那次我真的在元朗市中心买老婆饼吃。
只是，那次是恒香饼家的老婆饼……
这次，亲戚给我买的是元朗大同老饼家的。


亲戚说在饼家看到时，可是刚出炉、热辣的！
打开一看，哇……还是很新鲜呢！
虽然隔了两天才拿到手，但卖相还是一样诱人。


外皮起酥，馅料口感好。
自制的白莲蓉，入口即化。
最重要的，是不含防腐剂的哦！