卤鸭肥鸭饭

阿嫲很喜欢吃鸭肉，虽然我一直觉得鸭肉很韧，牙力要很好才能应付，但她从来不嫌它韧，还吃得津津有味。

吉隆坡有几档鸭肉都是很好吃的，每次经过这些档口，打包鸭饭，都会想到喜欢吃鸭肉的阿嫲。可惜路途太遥远了，没机会打包回家孝敬她老人家。

在PJ SS2朝阳的OK茶餐室，就有一档我很喜欢的“卤鸭肥潮州卤鸭”。

老板凭着20多年的卤鸭经验，卤出来的鸭肉色泽鲜美，口感丰实，而且鲜嫩多汁。最重要的是，淋上甜美的汁，配上特制的辣椒酱，吃了，真的让人还想再来一碟。

如果觉得单吃鸭肉，不够喉，还可以加料喔！卤蛋、卤花生、卤豆腐干、咸菜、猪肠等任你挑。简简单单，又是丰富的一餐了。