遗留在味蕾的绵绵冰

记得有个朋友问我
绵绵冰最大的魅力何在
我没回答
因为在我心里
喜欢就是喜欢
就像喜欢上一个人那样
恋上了
爱上了
就再也戒不掉了
即使雨天
也好想捧着红豆绵绵
也好想捧着花生绵绵
一口一口的
让它溶在口里
我永远都不会忘记
遗留在味蕾的那种味道

感动满满的新加坡炒虾面

无法想象
仅仅隔着一条长堤
食物的味道竟然如此不同

后来想想
同在一块土地上
南北部的味道又何尝一样

这一碟炒虾面
是最近一次去新加坡时候
弟弟极力推荐的

表面看上去
汤汁收得恰到好处
自制的辣椒酱足以挑逗起味蕾

挤上新鲜酸柑汁
混杂在美味的面条里
吃起来特别开胃

第一次认真品尝这个城的食物
其中还带了一丝丝的感动
一丝丝的欣慰

恋上不知名的糕点

第一次遇见它
是在南洋的食堂
外皮“绿油油”的
老板娘说是黑糖椰丝馅
听了有点心动

对于新鲜“食”物
自问没有太大的试吃的勇气
担心味道不适合
担心咽不下口浪费
担心的太多太多

只是不晓得干嘛
那一次不知道哪来的勇气
毅然拿了一个就付钱
竟然没有想太多
竟然不怕吃不下

用心吃了一口
这一口
决定了我们的缘分
这一口
就俘虏了我的心
这一口
就是这一口
让我恋上它的

突然好想吃~干捞辣板面

不晓得是不是吃多了汤板面
突然很怀念这个

干捞板面
碗里头最特别的搭配
就是拿半生熟的水煮蛋
用筷子在它身上轻轻一按
浓浓的蛋黄慢慢渗入面条
加上店家的辣椒
捞个均匀

哇噻
超棒

辣椒送鸡粥，痛快！

煮了一大锅鸡粥

切了妈妈给我的小辣椒

这是我的一日三餐

记得heimama曾经说过

她吃粥一定要有指天椒

今天终于尝到了那种痛快

小辣椒送鸡粥

热腾腾的粥加上超辣的小辣椒

好辣，却停不了口

heimama啊

终于理解为什么你那么执着了

万岁！小辣椒万岁！

辣到飞起

家婆曾帮我种了一棵小辣椒树
带回来公寓后，因为阳光不足
那棵辣椒树慢慢慢慢枯萎死去
后来，就再也不敢种辣椒树了

这次，妹妹带来了妈妈裹的粽
也带来了一小包新鲜的辣椒仔
妈妈每天浇水种植出来的辣椒
咬起来脆脆又超极辣的小辣椒

家乡味の菜糕

除了在Sea Park邂逅的潮州菜糕
深深勾起了孩堤时候的记忆
即使夜市里卖相再好的菜糕
也满足不了我的味蕾

后来在报社的茶会上
遇到了充满家乡味道的菜糕
让我兴奋地像个小孩似的
可惜食堂平时并不出售着糕点

一直在家附近的茶餐室重开
茶室前摆了一个糕点小档口
看到和报社茶会很相似的菜糕
抱着满怀期待买了几块试一试

菜糕外皮晶莹剔透
小小菜糕咬下去口感十足
在外皮底下有着美味馅料
充满家乡风土味道

淋上辣椒酱的菜糕
吃起来别有滋味
刺激味蕾之余
原有的味道久久都还在

最近爱上包点

常光顾小炒档的茶室重新后，
我打包最多的竟然不是大肥的鸳鸯，
而是一个个不同口味的包点。

包档老板告诉我包点是自己做的，
而且都是当天做当天卖，
难怪吃起来特别新鲜特别滋味。


rm1.30的花生包
饱满的花生馅，吃起来却不会很甜。


也是rm1.30的kaya包
kaya有着浓郁椰子味，吃了齿颊留香。


还是rm1.30的菜包
沙葛的味道恰到好处，我的最爱！

一直以为是Angel Hair

天使面，美丽の名字。

向来多是买Spaghetti（长面）的，
后来发现了Vermicelli（细面），
一试之下，从此爱上了……

细细的，咬起来却口感十足，
相比Spaghetti，我更喜欢这样的口感，
也因为细细的，一直误以为是天使面，

后来才知道，原来天使面叫Capellini，
细长如发丝，意大利人称之“天使的发丝”，
至于天使面和细面有何分别呢？
细面，一般短于5CM。

天使面，下次我要找到你……

想吃Cheese Tarts

很想吃芝士塔……
上周在食堂买的Cheese Tarts，
虽然吃个半个后觉得有点腻，
但是过后却又非常怀念。
一个只卖rm1.30，
味道不错又便宜！
不晓得明天食堂的柜台，
有没有新鲜的芝士塔卖呢？

最爱面食の虾面

如果这碗虾面是妈妈煮的
我知道我会毫无节制地
三两个钟头就吃它一大碗
而且还要三多喔
那就是炸葱多辣椒多汤多

也许是因为妈妈很会煮面食
从小就超爱吃虾面（福建面）的
（或许应该说，凡是面食，我都喜欢）
而且非常在意汤头的味道
始终觉得汤头才是汤面的灵魂

总觉得一碗好吃的虾面
汤头不只是用大骨熬出来的
而且还要借用虾壳力量
把其中的自然鲜味给炒出来
混合汤头中才是真正的好滋味

前天晚上和老公一起吃晚餐
我叫了这一碗虾面
一碗来自陌生面档的虾面
虽然没有期待中的那般美味
但还是可以止一止我的虾面瘾喔

来杯西瓜汁！

爱喝西瓜汁
红的颜色好好看
通过吸水管再穿过喉
要是在炎炎的午后来一杯
感觉就像他人及时援手那般感恩
不过西瓜一定要是沙沙的
打出来的果汁才好喝
不加水只加入冰块
宛如在喝沙冰

看似毫不起眼の三角饭

向来都喜欢吃辣，
咖哩鸡、咖哩虾、咖哩苏东、咖哩鱼……
只要辣得够香，辣得够开胃，
都会令我停不了手更停不了口。

nasik lemak，自然也是我的最爱，
从很贵的Nasik Kandar Kayu，
到每个嘛嘛档桌上都会摆着的三角饭，
可以重复一周甚至一个月，都百吃不厌！


记得小时候，家乡的三角饭只卖20仙，
但不知道为何，从来就不会想去买想要吃，
一直到来这个城念书，常在外头用餐，
才开始疯狂恋上三角饭……

三角饭，没有很多的料，
靠的就是仅有的辛辣味，
一堆椰浆饭遇上美味的咖哩辣椒，
就算只有一点江鱼仔水煮蛋，还是好好吃喔！

念书时，喜欢ss2嘛嘛档的三角饭，
如今在居住的花园，也有好吃的三角饭，
也许在另一个地方、另一个角落，
还有更好吃的三角饭，等我去发现……

Việt Nam综合蔬果干

兜进美罗吃早餐，结果有意外收获哦！
在土产档看到这个越南特产哦！开心ing。
虽然是小包装的，不过也足够解瘾了，哈！

第一次遇见它，就是在河内。
二妹说比起在狮城买，便宜多了，
结果，我也买了一包，从此爱上了。


综合蔬果干，口味自然多元咯！
菠萝蜜……很甜。
香蕉……味道恰恰好。
芋头……淡淡的香。
黄梨……有点酸咧。
番薯……属于淡口味。

坐长途车，有零食吃最棒！
香香的，脆脆的……
只是越吃越甜，到最后只有我在吃，
反正久久吃一次，就自我放生一下，哈！

不过，还是心痒痒的……
真的很想知道，KL或PJ一带，
哪里有买这令人又爱又恨的蔬果干呢？

pong饼，你吃过吗？

北马以外的人，看到这个，
可能会误以为是马蹄酥……
也许外形接近，但还是有所分别，
最明显的是，它的外皮没有芝麻。


只要是北马人，看到这个，
都知道它叫pong饼……
因为妈妈知道我喜欢吃，
每一次回家，都会买这给我。


陷料是……白糖吧？！
有点像老婆饼，都是甜甜的，
只是陷料没有老婆饼那么厚，
传统的pong饼，你吃过吗？

香脆蛋花酥

从小就好喜欢吃蛋花酥……
脆脆的蛋香外皮，里头裹着花生仁，
吃起来，至少要吃2个才能止瘾，
吃太多的话，又会觉得有点甜了，
所以一定要懂得适可而止，哈哈哈。
RM1.80，里头有10个小包，
老公不爱，买回来全都是我的咯！

与将军对决◎吃在Shogun

嚷嚷了好长的一段日子，终于圆梦了……
和两个同道中人（爱吃东西的人？馋嘴的人？呵呵），
三人结伴来到了1 Utama新翼的Shogun，
一个日式的自助餐餐厅，展开我们的“吃之行”。

很幸运遇上了促销：买2送1哦！
哈哈哈！怎么那么巧？？？我们就刚好3人同行耶，
结果，每人只需付RM33就可吃个痛快（暗笑……），
当然，还坐足了3个小时吃、喝、谈、笑，物超所值。


和Jogoya一样，Shogun卖的是多元口味的自助餐，
就是冲着这一点来的，因为向来不怎么爱吃日本餐。
和寿司无缘，更是生鱼片的绝缘体，还好选择很多，
多数的日式食物、中式料理、西式烹调等，太多了。

花蟹味道不错，但是炸软壳螃蟹更吸引我……
日本料理中的最爱 ，吃了4大块鳗鱼，满足……
每人一碟限量烤龙虾，还真的有点意外，哈……
拿了一碗鱼翅，味道不错，但不够真材实料……


甜品选择不是很多，但作为饭后甜品，也够了。
试了一小块Tiramisu，绿茶蛋糕也不错哦！
吃得最痛快的还是这一碗雪糕，有我喜欢的口味，
可惜，肚子装不下了，不然真想再来一碗呢！

Shogun，也叫将军……
然而，与将军对决，这只是一个开始，
我知道，我还会再来，
下一次，我要和老公一起来闯关！

粉丝当鱼翅◎食谱来咯！

这不是一个完美的食谱，
这只是一个用心的食谱，
希望你们一样可以煮其中滋味，
让家人一起分享碗仔翅的美味。

碗仔翅

材料：鸡胸肉、冬菇、蟹柳、冬粉、鸡蛋、鸡汤。

调味料：生抽、耗油、麻油、胡椒粉、盐。

做法：
1。将冬菇和冬粉浸软，冬菇切丝，冬粉切段。
2。雞胸肉及蟹柳切絲備用。
3。煮滚鸡汤，加入鸡肉、冬菇丝、蟹柳丝煮片刻。
4。加入适量的调味料，再倒入冬粉。
5。再滚后，勾芡，加入打散后的鸡蛋快手拌勻。

*材料和调味料的分量自己看着办。
**喜欢吃醋的朋友，就自行加醋吧!

***加入炸蒜茸和小辣椒更美味哦！

香港特色の鸡尾包

说起香港的面包早餐，
就很想分享一个我很喜欢的面包类，
这种面包有很特别的名字，
它就是香港人口里的鸡尾包。
喜欢它的椰丝馅、奶油香……
吃起来非常香甜，两个还嫌少呢！

据说，鸡尾包源于50年代的香港。
面包店东主不想白白浪费卖剩的面包，
因此将剩余的面包搓碎，混合砂糖作馅料，
然后，再将这些面包重新再用。
用不同面包混合成的馅料，犹如鸡尾酒，
鸡尾包这个特别的名字，就是这样来的。

其实，我和鸡尾包的缘分不深。
开始时并不知道名称，徘徊元朗街市遍寻不获，
当知道这面包叫什么时，却要离开了，
带了遗憾回来，也带了期望回来，
因为我已经知道……
下一次要托亲戚买什么了（除了老婆饼）。

炸虾Cheesy Pizza

持着用信用卡分数换回来的餐券，
我们走进了住家附近的Pizza Hut。
用rm30的餐券，点了一个双人套餐，
两杯汽水、两碗蘑菇汤、一碟面包、
一个Golden Fortune Cheesy Crown Pizza。
这个regular siza的新口味pizza，
应该是配合新春佳节而推出的吧？！
馅料包括虾、tuna鱼、蟹柳、黄梨及cheese。
最吸引我的除了那一圈圈的cheesy。
当然是那一只只的炸得脆脆的虾咯！