越南美食◎云吞面＋猪肠粉

去河内前，朋友一再叮咛不要吃路边摊……但是，在河内的第一个早晨，我们在河内的第一份早餐，就是云吞面，而且是坐在路边吃的，还真别有一番风味。
发现这档云吞面，真的非常偶然……
我们在路边游荡，想找早餐吃。走着走着，经过一个又一个的五脚基，稀稀疏疏地总有一些人捧着碗碟，坐在小凳子上吃早餐。二妹鼻子很灵，竟然闻到很香的清汤面条味，吃着面的是一个年轻人。
二妹趋前一看，问说哪儿可以吃到这么美味的清汤面。那个年轻人是不懂得英语，但他还是明白我们想问的是什么，就指手画脚告诉我们面档的方向。我们循着方向走，但还是很迷茫，频转头望他，可能他感觉到我们的无助，站起身带我们跑向面档，还告诉面家我们想吃面。


看不懂白板上的越南字，面家也不懂得英语，但是手语还真的满管用的，最终还是弄清楚一碗面是13000 Dong （马币约3元吧）。
其实，我们也不晓得这碗面食是不是云吞面，但味道像足99％，就当它是咯！它的配料很多，有云吞、叉烧、鸡蛋、青菜……，如果想吃得丰富些，还可以加料－虾！不过他们的云吞面有一个特色，就是韭菜放得超多的。
我们叫了4碗普通的云吞面，4个人就开心的吃了起来。汤头很甜，面条也很Q，根本就忘了“卫生” 这两个字。由于太好吃了，我们还多叫了两碗纯面条（好像只需3000Dong而已），反正之前的料也太多了，面条吃完了还剩下好多配料。

除了云吞面，面家还有卖类似香港猪肠粉的东西，喜欢尝鲜的二妹，自然不会错过这个机会咯！在大家取得共识的情况下，负责点餐的她就叫了一些来吃，有加料的，也有空心的，还附有清淡的酱汁。大伙儿都觉得，单单吃配有炸葱头空心的猪肠粉，都非常比较好吃。
面家很好人，她可能猜想到我们不懂得加入酱汁一起吃，还走过来帮我们把酸柑汁挤入酱汁中，叫我们怎么吃呢！
简单的一份早餐，有年轻人的热情带路，有面家的亲切，所以也因此变得很丰富。


付了前，临离开前，还特地拍下了这个小面档的照片，算是给第一次到河内游玩的朋友指路，希望他们在愁着“今天要吃些什么”时，可以多个选择。
循着招牌上的地址，也许你会发现河内面食的另一种味道，而且是充满我们家乡味的味道。