它，是一种以麦芽糖、炸葱头、芝麻为馅料的福建人传统饼干……
我叫它昆仑喇叭香饼，妈妈叫它32号香饼，原来它真正的名字是余合昆仑喇叭香饼才对！在这里，就把它称为32号吧，因为它的名字实在太长了！
认识32号，要感谢阿心，因为她每次回家都会带32号请大家吃。吃了几吃，真的非常喜欢，已是就托阿心买。现在她一有回家，就会自动帮我和阿琳“进货”，我还常常笑说她可以做代理了，但却是一分钱也没得赚的代理，呵呵……
应该是新鲜的关系，每次吃32号时，总有一种“一个太少，两个才够喉”的感觉。外表圆圆的它，看似硬硬绷绷，实际上咬起来却十分脆！里面的馅料是粘粘的（可以像拉面般拉出丝来），味道十分香甜，但却一点都不油腻。由于香饼是放进类似瓦缸的大烘炉里头，垂直贴在缸的四周，馅料往下垂形成马蹄状，因此我们也把它称为马蹄酥。
慢火哄出我爱吃的香饼，也为我留住成长岁月美好的回忆……
13 comments:
看起来很有食欲啊
这个不是你家的烘炉吧？
你妈该不会想开家饼点搞它一搞？
呵呵！
To:小鱼
不是看起来很有食欲,真的很好吃喔!
To:锄头
如果这是我家烘炉,那就发了!这饼家在怡保,新鲜出炉的32号真的令人吃了还想吃喔!
奇怪，饼贴在垂直的炉壁上半熟时不会掉下来？
这个我也不懂耶，或许饼家自有“妙计”吧？！呵呵——
哈,我只会吃,我也不知道香饼的制作过程,你哪里弄来的烘炉照片啊?
yup, i ate before..it is nice..u can getit from ipoh as well as penang..
To阿心：
如果你住在饼家附近都不懂香饼制作过程，那我就更不可能懂啦，呵呵……
偷偷告诉你，星期六的副刊刚好有介绍36号喔，我就在那弄了张烘炉的照片。
To没有留下姓名的朋友：
36号的原产地是在IPOH，一包RM5.50，在其他地方买的话价格会比较贵。我就在PJ的“我来也”看过，一包36号竟然要买7块多，实在太过分了！
是甜甜鹹鹹的嗎＠＠
好難想像喔～
不過看起來熱呼呼的好像很好吃耶！
是甜的，新鲜时馅料是黏黏的，非常棒！放得太久了就会变硬，不好吃了。
不曾吃过刚出炉的，因为在市面上买都是冷却、包装好了的，但我想如果是热呼呼的应该更好吃！
台湾有香饼吗？
這我第一次看過耶
是什麼味道呀
貼在爐壁好可愛
我也是看副刊才知道是这么烘出来的,
真是吃饼不知饼出处...
To:蓉儿
36号是甜的喔！不过不会腻，好好吃！
To:爱美丽
不是你而已，我也是看了副刊才懂的，哈！
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