
色、香、味俱全……这样的食物,直叫我们心动!


好久没煮咖哩了,那天打包了 nasik kandar kayu,又勾起来了我的辣瘾……
家里没有打香料机,所以煮咖哩鸡是买现成的。之前死党介绍我A1牌子的咖哩鸡香料,就一直成就了我一锅又一锅的咖哩鸡。是不比妈妈的煮的来得好吃,但味道还是不赖。
准备了鸡肉及马铃薯,都会过油煮成5分熟,这样鸡肉及马铃薯才不会容易变烂,再加入炒香了香料里头。
虽然说只需加入水及椰浆即可,但我每次还是会加入适量的咖哩粉,而且绝不放椰浆。开始时会担心没有椰浆会不会不成事,但试了试觉得也很好吃啊!所以就一直维持这样比较健康的煮法。
每次打包nasik kandar kayu,都附送薄薄的印度饼的,配着淋满咖哩汁的咖哩饭吃,特别可口。因此,就在霸市买了一包自己炸,满足一下食欲。
咖哩鸡及印度饼,再配搭一个嫩嫩的水煮蛋,完美!