去河内前,朋友一再叮咛不要吃路边摊……但是,在河内的第一个早晨,我们在河内的第一份早餐,就是云吞面,而且是坐在路边吃的,还真别有一番风味。
发现这档云吞面,真的非常偶然……
我们在路边游荡,想找早餐吃。走着走着,经过一个又一个的五脚基,稀稀疏疏地总有一些人捧着碗碟,坐在小凳子上吃早餐。二妹鼻子很灵,竟然闻到很香的清汤面条味,吃着面的是一个年轻人。
二妹趋前一看,问说哪儿可以吃到这么美味的清汤面。那个年轻人是不懂得英语,但他还是明白我们想问的是什么,就指手画脚告诉我们面档的方向。我们循着方向走,但还是很迷茫,频转头望他,可能他感觉到我们的无助,站起身带我们跑向面档,还告诉面家我们想吃面。
看不懂白板上的越南字,面家也不懂得英语,但是手语还真的满管用的,最终还是弄清楚一碗面是13000 Dong (马币约3元吧)。
其实,我们也不晓得这碗面食是不是云吞面,但味道像足99%,就当它是咯!它的配料很多,有云吞、叉烧、鸡蛋、青菜……,如果想吃得丰富些,还可以加料-虾!不过他们的云吞面有一个特色,就是韭菜放得超多的。
我们叫了4碗普通的云吞面,4个人就开心的吃了起来。汤头很甜,面条也很Q,根本就忘了“卫生” 这两个字。由于太好吃了,我们还多叫了两碗纯面条(好像只需3000Dong而已),反正之前的料也太多了,面条吃完了还剩下好多配料。
除了云吞面,面家还有卖类似香港猪肠粉的东西,喜欢尝鲜的二妹,自然不会错过这个机会咯!在大家取得共识的情况下,负责点餐的她就叫了一些来吃,有加料的,也有空心的,还附有清淡的酱汁。大伙儿都觉得,单单吃配有炸葱头空心的猪肠粉,都非常比较好吃。
面家很好人,她可能猜想到我们不懂得加入酱汁一起吃,还走过来帮我们把酸柑汁挤入酱汁中,叫我们怎么吃呢!
简单的一份早餐,有年轻人的热情带路,有面家的亲切,所以也因此变得很丰富。
付了前,临离开前,还特地拍下了这个小面档的照片,算是给第一次到河内游玩的朋友指路,希望他们在愁着“今天要吃些什么”时,可以多个选择。
循着招牌上的地址,也许你会发现河内面食的另一种味道,而且是充满我们家乡味的味道。