Sunday, September 02, 2007

像蚵仔面线的卤面



第一次叫这个面档的卤面,而且选择的面条是类似炸过的面线。坐着等卤面上桌,心中可是充满期待,因为好吃的话,今后又多了一处吃卤面的好吃去。
面捧上来,还有特制辣椒和一小瓶醋。我让面档伙计把醋给拿回去,因为我一向来吃卤面都是不放醋的,可能在很多人看来是不懂得吃,但我就是喜欢卤面原始的味道。
它的汤汁浓度适中,配料有我喜欢的腐竹、水煮蛋等,最重要的炸葱花还放得满多的,不错!如果有叉烧,那就更棒了。


尝了一口汤汁,嗯……味道还不错,加入适量的特制辣椒后,浓郁的卤面味又是别有一番风味。还是喜欢加了辣椒的味道,只是适度,才不会失去卤面的香。
由于浓度够,这卤面还有点蚵仔面线的feel哦!汤汁和面条是合成一体的,不信,你自己瞧一瞧,呵呵……

16 comments:

  1. 哇~看起来好好吃哦!现在还没吃午餐呢!哈哈!

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  2. 看起来确实很有食欲

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  3. Jing,味道真很不错喔!

    白头翁,好吃的东西,我可以连续吃上两三个星期呢!

    爱美丽,Bandar Sri Damansara的一间茶室……

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  4. 看起来,味道肯定不错。

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  5. geuro,是很不错,不然也不会介绍,呵呵……

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  6. 還是第一次看到,
    這麼有料的蚵仔麵線..

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  7. 呵呵,因为这只是翻版的蚵仔麵線啊……好久不见Zmore了,别来无恙吧?

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  8. 是ㄚ~
    終於可以喘一口氣了..
    公事與家事一起忙..
    可真的忙到昏天暗地..
    小孩子出生可更有得忙的..

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  9. zmore,家里多了个小孩,确实会更忙。但一想到小瓜多了个伴,自己多了个女儿,该是做梦也很幸福吧?!小孩出生时,记得通知哦!

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  10. 哇..感觉真的好好吃哦.. 还没晚餐..口水在流了也..^^

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  11. 卤面线真的很好吃哦!但一定要是炸面线才对味。今天早上我才去光顾呢!

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  12. js, 真的好诱惑耶~
    那茶室叫什么名字啊?我住在甲洞,也好像试一试~

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  13. ah_mel,难得你住在甲洞那么近,有机会真的要来试一试喔!
    你知道Bandar Sri Damansara的麦当劳吗?它就在过了麦当劳,后排店屋的角头间咖啡店,好像是叫“和记”的。老板娘美丽又好笑容,应该不难找啦!
    如果你有来吃,记得上来我的部落格分享心得喔!

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  14. js, 谢谢你~~~
    我一定会去试试, 在来和大家分享^^
    Have a nice day!!!

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  15. ah_mel,我刚刚才去吃了卤面线哦!还在想你有没有看到我的回应呢!等着你的分享心得……

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谢谢你来为我加油喔!